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全市餐飲服務食品安全調度會參會人員來我校一餐廳參觀
    來源:      發布時間:[2019-12-05]     點擊次數:      字體大小[ ]

12月4日上午,濟南市市場監督管理局一級調研員武磊、長清區市場監督管理局局長孟憲德,率領參加全市餐飲服務食品安全調度會的全市區縣市場監督管理局分管食品安全副局長、餐飲科科長來我校長清校區一餐廳參觀指導。副院長孟慶旭會見來訪團并參加活動。

來訪人員聽取了后勤管理處相關工作人員對一餐廳的詳細講解,實地查看了食材調味品展示、食品安全信息公示、明廚亮灶、黨建文化宣傳、餐廳布局、餐具清洗消毒、主副食倉儲、加工間操作間流程、設施設備運行、索證索票、臺賬資料、員工晨檢、色標管理及餐廚廢棄物處理等管控環節和流程,了解了餐廳食品安全管理制度建設及相關措施等工作,對我校餐廳規范化、精細化管理給予高度評價。

(后勤管理處 文/王海標 圖/馬瑤)

編輯:孫琳  /  審核:刁艷飛
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